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Caseificio Gavasseto-Roncadella

Parmigiano Reggiano 40 Monate - Viertelform

30€/kg
10kg min
300,00 €
Versandinformationen
Kostenlose Lieferung bei einem Einkaufswert von mindestens 49 € pro Käserei.
Informationen und Garantie
Informationen und Garantie
Produktbezeichnung
Parmigiano Reggiano DOP
Mindestreifezeit
Über 40 Monate
Zutatenliste
MILCH, Salz, Lab
Allergene
MILCH
Mindestproduktmenge
10 kg
Aufbewahrungsbedingungen
Im Kühlschrank bei +4 °C / +8 °C lagern
Verwendungsbedingungen
Nach dem Öffnen im Kühlschrank in Lebensmittelbehältern oder in Lebensmittelfolie aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
Firmenname und Adresse der Molkerei
"Caseificio di Gavasseto e Roncadella, via Muti 2 - Gavasseto - Reggio Emilia"
Molkereinummer
115, 168
Hergestellt und verpackt von
"- Caseificio di Gavasseto via Muti 2 - Gavasseto - Reggio Emilia USt-IdNr.: 00134470350 - Caseificio di Gavasseto via Forlanini 2 - Roncadella - Reggio Emilia USt-IdNr.: 00134470350"
Produktionsstätte
- 115 - Caseificio di Gavasseto e Roncadella - 168 - Caseificio di Gavasseto e Roncadella
Kennzeichnungszeichen (CE-Kennzeichnung)
"Caseificio di Gavasseto e Roncadella: IT08815CE"
Genehmigungsnummer
313/2012
Nährwertangaben pro 100g Parmigiano Reggiano
Energie kJ 1671, kcal 402
Fett 30g, davon gesättigte Fettsäuren 20g
Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g
Eiweiß 32g
Salz 1,6g
Garantie und Rücktritt
Widerrufsrecht Gesetzliches Gewährleistungsrecht
Preisverlauf
  1. 300,00 €
  2. Letzter Bestpreis 225,00 € +33%
  1. Aktueller Preis
  2. Niedrigster Preis im dieses Land in Deutschland den 30 Tagen vor Beginn der Aktion
− +

Das Foto dient nur zur Veranschaulichung. Bitte beachten Sie die Hinweise auf dem Foto nicht. Für alle Produktinformationen klicken Sie auf den Link Informationen und Garantien". Wir möchten Sie daran erinnern

Klicken Sie auf HIER um die Programmordnung zu lesen.

Parmigiano Reggiano 40 Monate - Viertelform
Parmigiano Reggiano 40 Monate - ViertelformImage

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Käserei
Image https://shop.parmigianoreggiano.com/media/contentmanager/content/GR---immagine-caseificio1.jpg
Caseificio Gavasseto e Roncadella
Zwischen der Via Emilia und den Hügeln arbeitet ein Ring von Familienbetrieben zusammen, um Parmigiano Reggiano auf traditionelle Art und Weise herzustellen. Die Caseificio di Gavasseto und Roncadella repräsentiert mit ihren Seriennummern 115 und 168 eine historische Marke in diesem Gebiet. Seit 1924 stellen wir Parmigiano Reggiano nach handwerklichen Methoden und unter Berücksichtigung der biologischen Vielfalt her, mit Milch von verschiedenen Rinderrassen, die mit frischem Gras und Futter gefüttert werden. Unsere Reifungen von 12, 24, 30 und 40 Monaten haben einen reichhaltigen, ausgewogenen Geschmack und einzigartige Qualitäten. Unser Parmigiano Reggiano ist nicht derselbe.
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Ernährungs
eigenschaften
2
Feuchtigkeit31,4 g
Eiweiß32,4 g
Freie Aminosäuren auf Gesamteiweiß%23,3
Brennwert3kcal 402
kJ 1671
Fett29,7 g
Gesättigte Fettsäuren19,6 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren9,3 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,8 g
Fett auf Trockenmasse% s.s.43,3
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Laktosemg <1
Ballaststoffe0 g
Salz41,6 g
Milchsäure1,6 g
Kalzium1155 mg
Phosphor691 mg
Natrium650 mg
Kalium100 mg
Magnesium43 mg
Eisen0,2 mg
Zinkmg 4
Cholesterin83 mg
Vitamin Aµg 430
Thiamin (Vit.B1)0,03 mg
Riboflavin (Vit.B2)0,35 mg
Vitamin B60,060 mg
Vitamin B121,7 µg
Vitamin C0 mg
Niacin (Vit.PP / B3)0,06 mg
Vitamin E0,55 mg
Vitamin Kµg 1,6
Pantothensäure (Vit.B5)0,320 mg
Cholin40 mg
Biotinµg 23

1Die angegebenen Werte stammen aus Analysen des Konsortiums an Stichproben von Parmigiano Reggiano g.U., die keinem bestimmten Hersteller, Produktionscharge oder geografischen Gebiet zugeordnet werden können.

2Der Prozentsatz an freien Aminosäuren bezieht sich auf 24 Monate gereiften Parmigiano Reggiano.

3Der Brennwert wurde anhand der im Anhang aufgeführten Umrechnungskoeffizienten berechnetXIV, Reg.UE 1169/2011

4Salz: äquivalenter Salzgehalt, berechnet nach der Formel Salz = Natrium x 2,5 gemäß EU-Regelung1169/2011, Anhang1.

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